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coffee beans ROCOCO
アフリカ
★アフリカ
主な産地は、コーヒー発祥の地で『モカ』として有名なエチオピア、ケニア、タンザニア。
近年高品質なコーヒーを生産するようになったルワンダ、ブルンジなどがあります。
アフリカのコーヒーは、個性的と良く表現されます。
ナチュラルのエチオピアはでは、熟した果実、水洗式では、爽やかな柑橘系や花のような香り。
ケニアは、ベリーやカシスのようなフレーバーなどなど、地域や処理法でさまざまな個性をもったコーヒーが出来上がります。
2008年にルワンダで、2012年にはブルンジで、カップオブエクセレンスが開催されるなど、
高品質なコーヒーの生産に取り組まれています。
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