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エルサルバドル サンタ・ローザ農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

価格: ¥1,980 (税込) ¥3,960 (税込)
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エルサルバドル サンタ・ローザ農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

エルサルバドル

EL SALVADOR CUP OF EXELLENCE 2015
SANTA ROSA

テイストグラフ

◆ テイスト
ロクメイコーヒーの単独落札の希少ロットです。
パイナップルやマンゴー、パッションフルーツのようなフレーバーで、口当たりはとてもクリーミー。
オークションでは3番目の高値が付くほどの希少ロットでしたが、この美味しさをいつもご愛顧頂いている皆さまに楽しんで頂きたくて単独落札しました。
エルサルバドル サンタ・ローザ農園のこのロットは、世界中でロクメイコーヒーでしか味わうことが出来ないコーヒーです。

◆ 焙煎度合:中浅煎り

カップ・オブ・エクセレンス

【カップ・オブ・エクセレンス】 とは

『カップ・オブ・エクセレンス ~Cup of Excellence~』(以下COE)は、その年に収穫されたコーヒーの中から、最高品質のものに贈られる名誉ある称号で、 中南米を中心に各生産国ごとにコンテストが行われています。
COEのコーヒーは雑味がなく、農園ごとの特有の風味をより深く味わうことが出来るでしょう。
心地よい香りと、生き生きとした甘いフレーバーが、あなたに至福のコーヒータイムを提供してくれます。

農園情報

□ 農園名:サンタ・ローザ1農園
□ 農園主:J.ラウル リベラ社
□ エリア:チャラテナンゴ/ラ パルマ
□ 標高:1,500m
□ 栽培品種:100% パカマラ
□ プロセス:ナチュラル

エルサルバドル サンタ・ローザ

サンタ・ローザ農園はエルサルバドル中北部にあるチャラテナンゴ県ラ・パルマ(アロテペック山脈沿い)の標高1,500mの高原に位置しています。
同農園はJ.ラウル リベラ社が24年前に買い付けた小規模の農園ですが、近年COEに力を注いでおり、エルサルバドル発祥の種であるパカマラの扱いに長けていることから今まで様々な取り組みを行ってきました。

そんな努力もあって、過去には幾多のCOE受賞経験がある同農園ですが、昨年ついにパカマラのハニープロセスで念願のCOE1位に輝きました。(その際はロット#2区画)そして今年はナチュラルプロセスでCOEに挑戦し、見事8位を獲得致しました。

完熟した実だけを丁寧に収穫し丹精込めて作られたパカマラナチュラルコーヒーは、アロマとフレーバーが非常に多様で、明るく綺麗な酸味とジューシーな口当たり、魅惑的な強い甘みが特徴となっています。

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