• ROKUMEI COFFEE
  • お電話・FAXでのご注文はこちら
    0742-23-4075
  • ROKUMEI COFFEE
  • ROKUMEI COFFEE
coffee beans ROCOCO

ブラジル サンタ・イザベル農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

価格: ¥1,200 (税込) ¥2,400 (税込)
豆の状態:
数量:
容量価格在庫購入
100g¥1,200(税込)在庫あり
250g¥2,400(税込)在庫あり

返品についての詳細はこちら

twitter

ブラジル サンタ・イザベル農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

ブラジル

BRAZIL SANTA IZABEL Cup of Exellence 2015

テイストグラフ

□ テイスト:
ピーチやプラム、マンダリンオレンジのような、しっかりとした甘さが特徴です。

□ 焙煎度合:中浅煎り

ブラジルCOE2015

【カップ・オブ・エクセレンス】とは

その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各生産国ごとにコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、日本や欧米の国際審判員により、100点満点中85点以上の『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス ~Cup of Excellence=COE~』。
『カップ・オブ・エクセレンス』のコーヒーは、雑味がなく、高品質のスペシャルティーコーヒーだけが持つ、際立つ特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。

農園情報

□ 農園名:サンタ・イザベル農園
□ 農園主:ヘリソン・アフォンソ・ダ・シルヴァ
□ エリア:ミナスジェライス州 カルモ・デ・ミナス
□ COEスコア:14位(86.83点)
□ 標高:1336m
□ 栽培品種:イカトゥ
□ プロセス:ナチュラル

ブラジル サンタ・イザベル農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

ブラジルのコーヒーの大多数はナチュラルコーヒーです。
サンタ・イザベル農園はブラジル・ナチュラルコーヒーの最高品質のものを選ぶ品評会【カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excel Auction Naturals)】でCOEの称号を受賞しました。

ブラジル サンタ・イザベル農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

このサンタ・イザベル農園を営むシルバファミリーは、家族でいくつもの農園を所有しており、それぞれの農園で数々の賞を受賞している、スペシャルティコーヒーの生産に優れたファミリーです。
クリスチーナという町の小さな農園ではありますが、気候・土壌・標高がもたらすコーヒー栽培に最適な環境は、毎年素晴らしい風味特性のコーヒーを作り出し、その複雑さとユニークなキャラクターは世界中で認められています。

ブラジル サンタ・イザベル農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

成熟した赤い果実だけを丁寧に収穫し選別された後、天日乾燥され仕上げにドライヤー乾燥を行い品質保持します。
農園主のヘリソン氏は彼の父からコーヒー生産について多くを学び、持続可能なコーヒー生産の為には、自然に対する敬意が重要だと考えています。

あなたにはこちらの商品もおススメです!

ロクメイコーヒー マカダミアショコラ

¥432(税込)

数量:

ロクメイコーヒー マカダミアショコラ ホワイト

¥432(税込)

数量:

ロクメイコーヒー 無添加コーヒークッキー

¥432(税込)

数量:

ページトップへ