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エチオピア シダモ グジ ナチュラル

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ロクメイコーヒー 焙煎豆のイメージ写真

Ethiopia Sidamo Guji Natural

テイストグラフ画像

  • テイスト

    華やかでフルーティな香りです。ベリーを感じさせるフレーバー。甘さと酸味のバランスがとても良く、滑らかな舌触りが特徴です。軽い飲み心地で香りの余韻が長く続きます。

  • 焙煎度合中浅煎り

エチオピア グジのイメージ写真1

エチオピアの新しい風 グジ地区

コーヒーの発祥地、エチオピアから新しいエリアである『グジ』コーヒーが誕生しました。

元々は、シダモエリアの一部として取引されていたグジコーヒー。
近年その質の高さに人気がつき、単独で取扱いされるようになりました。

エチオピア グジのイメージ写真2

手間暇惜しまず、高品質な豆をさらに厳選

一般的にエチオピアのコーヒーは、同国オークション経由で流通されていますが
実際に輸出されるコーヒーの品質には、輸出業者が大きく関わってきます。

今回の豆は、現地クウォリティサプライヤーとして名高いMOPLACO社が、原料ロットの買付を行いました。
最高品質のグレード1の原料をカッピングを行い、高品質なロットをさらに厳選しています。
その後、ハンドピックを徹底的に行い、欠点豆を限りなくゼロに近づけます。
このような地道な努力を経て、最終ロットへと仕上げられました。

農園データ

  • 輸 出 社

    MOPLACO社 Heleanna Georgalis氏

  • エ リ ア

    グジ地区

  • 標 高

    1,900〜2,100m

  • 品 種

    アラビカ種

  • プロセス

    ナチュラル 100%天日乾燥(アフリカンベッド使用)

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