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グアテマラ ラス・マカデミアス農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

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グアテマラ ラス・マカデミアス農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

グアテマラ

GUATEMALA LAS MACADEMLAS Cup of Exellence 2015

テイストグラフ

□ テイスト:
リンゴやプラムのようなフレーバーが特徴で、バランスの良いコーヒーです。

□ 焙煎度合:中浅煎り

グアテマラCOE2015

【カップ・オブ・エクセレンス】とは

その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各生産国ごとにコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、日本や欧米の国際審判員により、100点満点中85点以上の『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス ~Cup of Excellence=COE~』。
『カップ・オブ・エクセレンス』のコーヒーは、雑味がなく、高品質のスペシャルティーコーヒーだけが持つ、際立つ特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。

農園情報

□ 生産者:アルトゥーロ・アギーレ
□ エリア:ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルター
□ COEスコア:6位(88.38点)
□ 標高:1,750m
□ 栽培品種:ブルボン

グアテマラ ラス・マカデミアス農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

ラス・マカダミアス農園はブルボン種の栽培に力を入れている農園です。
農園主はグアテマラのエル・インヘルト農園を手掛けるアギーレ氏で、1農園から1ロットしか出品できないカップ・オブ・エクセレンスの出品の為に、農園の名前を分けました。
エル・インヘルト農園と同じく、グァテマラの西の果て-ウエウエテナンゴ県ラ・リベルターに位置し、農園の頂上からはメキシコ-チアパス州を望みます。

グアテマラ ラス・マカデミアス農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

カップ・オブ・エクセレンスで幾度となく上位入賞してきたエル・インヘルト農園は、グアテマラの伝統栽培品種であるブルボン種を長年大切に守ってきました。 瑞々しく弾けるフルーティなアシディティと、滑らかに口内を覆うマウスフィールが特徴的です。

グアテマラ ラス・マカデミアス農園 カップ・オブ・エクセレンス2015

世界でも有数の高品質コーヒー生産で知られるエル・インヘルト。
品質だけでなく、そこで働く全作業員が幸せに暮らせることを第一に考え、毎年利益を農園に還元しています。
農園のそばを流れる水流を利用した水力発電で全電力を賄うなど、土地を汚さない為にクリーンエネルギー調達にも積極的です。
土地・人の融和が生み出すクリーンな味わいをお楽しみください。

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