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コロンビア インマグラーダ農園 ゲイシャ ナチュラル

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ロクメイコーヒー 焙煎豆のイメージ写真

Geisha Natural from Inmaculada,Colombia

テイストグラフ画像

  • テイスト

    ゲイシャ特有のフローラルなアロマと、ピーチやチェリーのような甘く熟したフルーツ感。滑らかで、丸みのある口当たり。長く甘い余韻をお楽しみください。

  • 焙煎度合中浅煎り

インマクラーダ農園のイメージ写真1

コロンビア インマクラーダ農園

インマクラーダ農園は、サントゥアリオ農園のカミーロ・メリサルデ氏が手がける
希少品種専門の農園です。

スペシャルティコーヒーの世界での経験を活かし
2010年にこの農園プロジェクトがスタートしました。

選ばれた品種は、スーダン・ルメ、ゲイシャ、ブルボンポワントゥ(ラウリーナ)、マラゲイシャといった、いずれも希少な品種。さらにエウヘニオイデスというアラビカ種の祖先のひとつも商業栽培しています。

今回はその様々な品種の中でも、もっとも優れた風味をもつ、ゲイシャ種のナチュラルをお届けいたします。

インマクラーダ農園のイメージ写真2

フローラルな香り、甘いフルーツのような風味

ゲイシャは粒が大きく、細長い外観をしているのが特徴です。

コーヒーチェリーの果汁は甘いのが一般的ですが
今回のインマクラーダ農園のゲイシャは、他の品種のチェリーとは全く違う
ピーチやチェリーなどの甘く熟したフルーツのような風味を持っています。
この特別な風味を活かすため、ナチュラルで仕上げました。

ゲイシャ特有のフローラルなアロマと、滑らかで丸みのある口当たり
長く甘い余韻をお楽しみください。

ちなみにゲイシャという名前は、日本の芸者とは関係なく、エチオピアの地方名が由来だそうです。

インマクラーダ農園のイメージ写真3

そもそも「ゲイシャ」って?

エチオピア起源の原種といわれるゲイシャ種は、栽培が非常に難しく
「商業生産に向かない」と考えられ、長い間注目されることはありませんでした。
多くの農園が利益を追い求め、より生産性の高いコーヒーを栽培する中
ゲイシャは徐々に姿を消していきます。

世界から忘れられていたゲイシャですが
2004年にパナマの国際オークション「ベスト・オブ・パナマ」に出品されると
ゲイシャの持つ、その特別なフレーバーに世界が驚きました。
この大会で当時の最高落札価格を記録したことで一気に注目を集めます。

誰も見向きもしなかったゲイシャですが
今ではスペシャルティコーヒーの中でも別格の存在となりました。

農園データ

  • 農 園 名

    インマクラーダ農園

  • 監 修

    カミーロ・メリサルデ

  • エ リ ア

    バジェ・デル・カウカ県ピチンデ地域(Pichinde)

  • 標 高

    1,770〜2,040m

  • 品 種

    ゲイシャ

  • プロセス

    ナチュラル

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