• ROKUMEI COFFEE
  • お電話・FAXでのご注文はこちら
    0742-93-4433
  • ROKUMEI COFFEE
  • ROKUMEI COFFEE

コロンビア ロス・ノガレス農園 フリーウォッシュド

価格: ¥1,200 (税込) ¥2,400 (税込)
容量:

価格と在庫を一覧で確認する

在庫:
価格:
豆の状態:
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

ロクメイコーヒー 焙煎豆のイメージ写真

Colombia Los Nogales Fully Washed

テイストグラフ画像

  • テイスト

    ひとくち飲んでまず感じるのは、ラズベリーのような甘酸っぱさと、しっかりとしたコク。
    ほのかにチョコレートのような甘さも感じとられ、質感もなめらかです。

  • 焙煎度合中煎り

コロンビア ロス・ノガレス農園のイメージ写真1

そのスペシャルティコーヒーは、ひとりの女性の奮闘から生まれた

ロス・ノガレス農園はコロンビア南部のウィラにあります。
この地域は、良質なコーヒーの産地として注目を集めており
近年、初めて「Huila Best Cup」というカッピングコンペティションも行われました。

このコンペティションにはロス・ノガレス農園のほか、675ロットもの参加があり
世界中から集められた審査員が厳正なカッピング審査を行いました。

ロス・ノガレス農園のロットは、カッピング審査を優秀な結果で勝ち抜き
最終選考にて第7位受賞という栄光を手にしました。

コロンビア ロス・ノガレス農園のイメージ写真2

6ヘクタールの荒地から始まったロス・ノガレス

農園主であるナンシー女史は、ウィラよりさらに南部のカケタ県に住んでいましたが
この地域は非常に治安が悪く、7年前に家族と一緒にウィラに移り住みました。

ローンでなんとか買った6ヘクタールの土地には当初、道すらもなく
譲り受けた、たった2,000本の苗木からこの農園は始まります。

農園には「Los Nogales(木々)」と名付けました。

ある展示会に招待してもらった際に、品質にこだわる栽培方法に感銘を受けたナンシー女史は
セミナーにも積極的に参加し、品質向上のための勉強に勤しんでいます。

コロンビア ロス・ノガレス農園のイメージ写真3

更なる品質向上を目指して

栽培から生産処理にわたる全ての工程を丁寧に行うことを徹底し
乾燥工程では日に4回以上攪拌を行うなど、全く手を抜くことはありません。

農園の木々はかなりの急こう配に植わっており、良好な日光を浴びることができ
風通りも最適です。
農園の横には川が通っており、農地はほど良い湿度を保っております。

ナンシー女史は、「Huila Best Cup」での受賞を心から喜んでおり
更に良い品質のコーヒーを作るモチベーションも高まったとのことです。

受賞により得る収入で、まずは家の補修を行うとのことですが
同時に新しい小型パルパーを購入して、更なる品質向上を目指します。

農園データ

  • 農 園 名

    ロス・ノガレス農園

  • 農 園 主

    ナンシー・メホイ

  • エ リ ア

    ウィラ県 グアダルペ

  • 標 高

    1,500〜1,600m

  • 品 種

    カスティージョ

  • プロセス

    フリーウォッシュド

あなたにはこちらの商品もおススメです!

新商品のお知らせやお得な情報をお届けします!下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

5400円以上で送料無料 特別販売 お試しセット 定期購入会・頒布会

Specialty coffee,better everyday!!
ROKUMEI's STAFF Blog
実店舗の紹介

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

毎週(火)は、出荷業務・電話・メール対応をお休みしています。
※ご注文は受付ております。

ページトップへ