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Specialty coffee,better everyday!!

コーヒー消臭剤

おはようございます!
掃除大好き山本です!笑

そんなダスキン山本が本日ご紹介するのは
抽出した後のコーヒーのかすの有効活用法です^^

皆様は、抽出し終わった後に出る
コーヒーのかすはどうされていますか⁇
ご存知の方もおられるとは思いますが、実は
コーヒーのかすは消臭・脱臭効果に優れているんです!

コーヒー豆にはアンモニアや臭いを吸収する力が
活性炭よりも2〜5倍強いそうです!
消臭剤顔負けですね。笑

どんな活用が出来るかというと

トイレの匂い消し
靴の消臭
冷蔵庫の消臭
瓶やタッパーの脱臭
魚焼きグリルの脱臭
アリやナメクジ、カタツムリ除け
雑草除去
野良ネコ除け
蚊の撃退

などなどです!多才すぎるぞコーヒー!笑

コーヒー消臭剤の作り方は簡単♪

抽出し終わったコーヒーかすを陽の当たる場所に置いて
十分に乾燥させ、茶こし袋や布袋に入れれば完成です!

また、よく乾燥させたコーヒーかすを小皿にのせ
暗い場所に置いて火をつけると、じわじわお灸のように燃えて
その煙が蚊よけになるそうです^^ 屋外での使用がオススメなので
これからの季節、キャンプガーデンパーティで活躍間違いなしですね!

ちなみに...

水出しアイスコーヒー
COLD BREW
当店にはこんな便利な商品もございます←

こちらはこのパックとお水を入れて
12時間ほど冷蔵庫で浸け置きするだけで
美味しいアイスコーヒーができちゃいます♪
そしてこのパックをしっかりと乾燥させると
そのままコーヒー消臭剤として使えちゃいます!
美味しい後も便利だなんて素敵すぎる!!笑

コーヒー消臭剤
ぜひお試しください^^

2017/7/22

デザートにもなる水出しアイスコーヒー

こんばんは!
ただいま断食中のチーフ井田です。

もともと1日2食のプチ断食生活が昔から週間なのですが、数ヶ月前までは月に1度数日間断食をしていました。
富雄店オープンごろから試食などもあり、断食せずにいましたが今月から再スタート!
色んな意見や考えがあると思いますが、私にとっては断食すると身体がかなり軽くなり、とても身体がすっきりします。
その後の味覚も少し変わります。
個人的には身体の割に食べ過ぎちゃうので帳尻あわすのにもちょうど良いとも思っています。笑
とりあえず、スタッフみんなのお昼ごはんを気にしないことに徹して乗り越えたいと思います。笑

さて、断食とは真逆ですが、断食以外は好きなものをある程度意識しながら食べています。
甘いものも大好きなわけです♪
なので、この時期に相応しい簡単パフェをお家で作ってみました!
暑いこの時期はコーヒーゼリーをたまに作るんですが、今年は水出しアイスコーヒーをそのまま使ってコーヒーゼリーにしてみました。
より簡単にカンタンをプラスです!笑

水出しコーヒーゼリーレシピ(器や量により4〜6人分ぐらい)

・水出しアイスコーヒー(以前ブログにあげた当店の商品の水出しコーヒーレシピでOKです)500ml(水出しアイスコーヒーパックお求めの際はこちら
・アガー(植物性のゼリーの元)1袋
・甜菜糖70g

コーヒーゼリー作り方

①アガーと甜菜糖を粉のままよく混ぜる
②水出しコーヒーを入れた鍋を弱火〜中火にかけながら、ダマにならないように少しずつかき混ぜながら入れる。
③とろみも出てきて沸騰したら火を止めてだまがないよう少しかきまぜる。
④容器に移して冷蔵庫で冷やし固める
 
水出しコーヒーで作ると、苦味のないあっさりしたコーヒーゼリーが出来ましたよ^_^
ほんのりコーヒー感も残るので、苦味が苦手な方にもオススメです!
ただ、ゼリーが甘さがほぼなくて良い方は、甜菜糖を60〜65gぐらいに減らしても良いかと個人的には思いました。

我が家にアメリカンチェリーとフレッシュブルーベリーがあったので、チョコクッキーも砕いて、好みのアイスクリームを入れて簡単コーヒーゼリーパフェとしました。笑


率直に、めっちゃ美味しかったです♪笑

かんたん美味しい水出しコーヒーゼリーぜひ作ってみてくださいね(*^^*)

2017/7/20

新しいコーヒー豆の参入

こんにちは!

ROKUMEI COFFEE CO.の大樫と申します。

もうすぐ本格的な夏がやってきそうですね!!

夏がくると学生のときの部活動を想い出します。
仲間と汗水を流し、試合に勝つために倒れながら練習していました。学生のときはサッカーでそこそこ活躍していたんですよ(^^♪ってスタッフに言うと誰も信じてくれないですけどね!笑

そんな夏とともに新しいコーヒー豆がやってきました。

店頭とインターネット販売でコスタリカ サンタ・ルシア(COE)の販売をしています。

私個人的にはこの夏にぴったりの味わいだと思っております。

リンゴやイチゴのようなフルーティーさにチョコレートやココアのといったフレーバーが特徴的です。また、ほんのり甘さも感じる素敵なコーヒーです。ぜひ、ご賞味あれ(^^♪

2017/7/19

こーるどぶりゅー

こんにちは。
通販部の浦田です。

先週からコールドブリュー(水出しコーヒー)を販売させて頂いております。

商品説明にも記載させて頂いておりますが、水出しコーヒーの特徴は、水をつかって8~12時間、冷蔵庫でじっくり時間をかけて抽出します。

そのため、お湯で入れたコーヒーより、嫌な苦味やエグみ、雑味が抑えられ、良質な甘みと苦味で、さっぱりとした味わいです。

また、通常のコーヒーよりカフェインやタンニンの量も抑えられるため、夜寝る前でも睡眠の妨げになりにくいみたいです。

ただ、良質なコーヒーでないと、逆に嫌な香りや雑味が出ることがあるそうです。

当店のコールドブリュー(水出しコーヒー)はスペシャルティコーヒーを水出し用にブレンドした物なので、嫌な香りや雑味が出ることはありません。

私も試しに飲んでみましたが、その通りで普通のコーヒーよりさっぱりして飲みやすかったです。

暑い夏にピッタリですので、是非お試しください!

2017/7/18

coffee beans ROCOCO

おはようございます^^

7/11〜14で開催されたJBC(JapanBaristaChampionship)に
弊社から2名のバリスタが出場いたしました!

2名とも大会をしっかり楽しめたようで、素敵な笑顔を拝見できました^^

2名のバリスタが頑張っている2日間、山本はというと
本店の coffee beans ROCOCO へお手伝いに行ってきました!

久しぶりの本店業務で緊張しましたが(笑)
他スタッフ達の手厚いフォローのおかげで無事に
2日間勤めることができました。

本店ROCOCOでは、こだわりのコーヒーはもちろん
サンドイッチやケーキ、ワッフルなどの
無添加にこだわった食材でスタッフが手作りしている
フードメニューも充実してご用意しています。

最近の新しいメニューはこちら↓

自家製コーヒーゼリー
奈良県産のはちみつをかけてお召し上がりいただけます♪

今日から3連休ですね!
山本の中では夏休み開始です!笑

この3連休、奈良市内へお越しの際は
ちょっとした休憩やお食事、お茶タイム
暑さしのぎなんかにも是非ROCOCOを
ご利用ください^^

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coffee beans ROCOCO
営業時間変更のお知らせ

7/15(土)〜7/17(月)の連休3日間
8:00〜20:00(ラストオーダー19:30)

通常営業時間
8:00〜19:00(ラストオーダー18:30)
※豆販売のみ20:00まで

2017/7/21

沖縄出張

こんばんは。
先週は出張で沖縄に行き、木曜ブログを完全に忘れてしまったチーフ井田です。
ごめんなさい!

そうです。先週沖縄に行っていたんです。
到着日は自由でしたが、翌日から2日間仕事のためでした。

何で沖縄??って感じですが、ご縁からのお仕事でして、東京にある日本百貨店という全国から美味しいものを集めて商品を紹介されるお店なのですが、そちらに以前から当店のドリップバッグなどの商品を取り扱っていただいてまして。。

その日本百貨店様が沖縄の百貨店RYUBOUBO様でPOPUPSHOPとして入られることで、その1部分をお借りして当店のコーヒーの試飲販売を開催する。というお話でした!

夏向けのコーヒーということで、当店この夏の新商品になります、水出しアイスコーヒーパックの試飲販売をさせて頂くことになったんです(^-^)

水出しアイスコーヒーってみなさんどんなイメージですか??
薄い?水でどうやるの?お客様に様々な質問を頂きました。

当店の新商品水出しアイスコーヒーパックはパックに専用粉をパックに詰めているので、写真のように容器に水とパックをポチャンと浸して冷蔵庫で寝かすだけです。
浸すだけです。誰でも出来ます^ ^

夜作ると朝出来てる優れモノ。
なんて賢いんでしょうね。主婦の味方、忙しい人のヒーローです。笑

しかも味は、冷蔵庫で低温でじっくりゆっくり抽出するので、苦味も少なく丸みのあるまろやかな味わいになります。
薄くないのに飲みやすいです。

レシピ

アイスコーヒーパック 1パック
水 700ml
氷 適量

そんな素晴らしい新商品の水出しアイスコーヒーパックこちらからどうぞ!

ちなみに水出しアイスコーヒー沖縄のみなさんにも喜んでいただけました(^-^)
色んなお話しながら試飲して頂きましたが、沖縄の方、すごくみなさん温かい方
で感動しました( ; ; )

個人的にも初めての沖縄でしたが、とても大好きになりました。
また色んな場所で色んな人と出会い、たくさん勉強させて頂きたいです!

沖縄のみなさま、ありがとうございました<(_ _)>

2017/7/13

猪突猛進!

日々猪突猛進しちゃう島内です!おはようございます💦
おかげさまで貴重な経験を積むことができているなと実感する毎日です。
皆様本当にありがとうございます。
ロクメイコーヒーの美味しいコーヒーをより多くのお客様にお届けできるよう
日々精進していきます!

~炊きたて土鍋ごはん~
さて、今回は島内家のご飯について書いちゃいます!
お料理のレパートリーはあまり多くないのですが💦

美味しいご飯を炊く自信があります!

ふっくらつやつやの炊きたての白ご飯♪

大好きです💕♪

美味しいご飯を炊くコツは

水加減と火加減!

コツさえ掴めれば後は簡単♪
蒸気が出始めてから3分で火を切り
10分蒸らすだけ!

30分も経たないうちに美味しいツヤツヤご飯の出来上がり♪

その30分の間に具沢山のお味噌汁やスープ♪
メインとサラダを作ればもう完璧です!

白ご飯とお味噌汁が美味しいとメインと副菜はシンプルが一番♪

と言い訳して手を抜いちゃう今日この頃・・・・
最近煮物作ってないなぁ💦
というわけで今晩の副菜はかぼちゃの煮物に決定!

本日も一日美味しいごはん美味しいコーヒーを頂けることに感謝してお仕事行ってきます!

2017/7/12

梅雨の悩み

こんにちは。
通販部の浦田です。

最近になって特に雨が多くなってきましたね。

地域によっては大規模な災害にもなっているようですので皆さん気をつけてください。

そんな梅雨の時期ですが、この時期ってよく頭痛になったりしませんか?

私は結構な頻度で偏頭痛が起こってます。

そんな偏頭痛にはコーヒーが効くらしいです!

なんでもコーヒーに含まれるカフェインが血管に作用して頭痛を抑えてくれるみたいです。

ですので、この時期にぴったりな冷たいアイスコーヒーを飲んで、気持ちよく過ごしませんか?

さらに今は季節限定のアイスブレンドもご用意しております。

冷たいアイスコーヒーで暑さをふっ飛ばして快適に過ごしましょう!

2017/7/11

良いペースです。

こんにちは。
久々に体重が60キロ代に戻りました。
結果にコミットした高津です。

正確には69キロ後半です。
いつ以来でしょうか…。
「60キロ記念」で昨日は居酒屋に行ってしまったので
またすぐ70キロを超えることもあると思いますが
順調に痩せています!

元々はお米が好きで、ドカドカと食べる性質だったんです。
大盛無料の定食屋では必ず大盛にしますしね。
糖質大好き星人だったわけですが、歳も30を過ぎて
見た目だけでなく、健康も心配になってきました。
というわけで、週3のジム通いに加えて糖質制限中でもあります。

炭水化物を控えたことで、初めはエネルギー不足を感じたのですが
不思議なもので、だんだん身体が慣れてきました。
胃もだいぶ小さくなったような気がします。

さてさて、本日は新商品のご紹介です。
ロクメイコーヒーのラインナップに
新たなカップ・オブ・エクセレンスが加わりました。


コスタリカ サンタ・ルシア農園 カップ・オブ・エクセレンス2016

コスタリカ サンタ・ルシア農園 カップ・オブ・エクセレンス2016

コスタリカ サンタ・ルシア農園 カップ・オブ・エクセレンス2016

リンゴやイチゴのような、生き生きとしたフルーティな酸味と
チョコレート、ココアのような甘いフレーバーが特徴的。
キャンディのような甘さが口の中に広がります。

是非一度お試しください!

…もうここ1ヶ月は、野菜と鶏肉ばかり食べています。笑
夜に炭水化物を摂ることもなくなりましたね。

嗚呼、お茶碗に盛った炊きたての白米が食べたい…!

2017/7/9

初めての試み

とある漫画で物凄くおいしそうにコールタールみたいにドロドロのイタリアンコーヒーを煎れるシーンありましたが未だにそんなコーヒーが見つかりません。中川です。


さて、今回仕事しては初めての挑戦に挑みました。

お子さんの撮影です。

基本的に自分がこれまで撮ってきたのは「静物」いわゆる「ブツ撮り」が主で、さらにこちらからの指示などかんけーない「お子さま」の撮影! 時間をかければかけるほど、表情が曇りやすく、ストレスを与えてしまうので敏速と撮影に望まなければなりません。

ですが、今回被写体としてご協力いただいたお子さまは、とってもおとなしく、終いにはレンズを向けると頑張ってピースをしようとしてくることも。

撮影した画像は「アイスコーヒー」の商品ページでもごらんいただけます!

そのまま飲んでもおいしいロクメイコーヒーのアイスコーヒーは、牛乳で割るとすっきりした味わいでシロップを入れると小さなお子様でもお喜びいただけすよ! ぜひ、この夏の家族団らんの一助になればと思います。


それでは。

5400円以上で送料無料 お試しセット 定期購入会・頒布会

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