「その違いに感動しました」

もう普通のコーヒーでは満足できないあなたへ

本当に美味しいコーヒーと幸せな時間を過ごしませんか?

JCRC

ジャパン コーヒー ロースター

チャンピオンシップ

全国3位

入賞

違いが分かればコーヒーを飲む時間が楽しくなります。

おかげさまで

創業40年

の信頼

年間来店数

70,000

人の満足度

自家焙煎
スペシャルティコーヒー専門店
ROKUMEI COFFEE CO.
焙煎人 井田浩司

コーヒー お試しセット

JCRC(ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ)全国3位入賞の焙煎人 井田浩司が本当に美味しいコーヒーに出会って頂きたくて心を込めて創りました

34%

OFF

初回限定

送料無料

自家焙煎専門 ROKUMEI COFFEE CO.

スペシャルティコーヒー

お試し飲み比べセット100g×4種セット

2,160

(税込)

スペシャルティコーヒー お試し 飲み比べセット100g×4種
					今回ご用意させて頂いた「スペシャルティコーヒー お試し 飲み比べセット」は、タイプのことなる厳選4種類です。スペシャルティコーヒーが初めての方でも、飲みやすく違いの分かりやすい定番ブレンドから、各タイプの代表的な銘柄をご用意させていただきました。「あなたのお好みのコーヒーはどのタイプ?」スペシャルティコーヒーを知るためのブレンド。ロココ ブレンド。スペシャルティコーヒーの香味特性をしっかり味わっていただけるようにバランス良くブレンドしたロココ定番ブレンドコーヒーです。コーヒー豆は、グァテマラのエルインフェルト、ブラジルのアルトアレグレ、ケニアのテグの3種の個性豊かなコーヒー豆をブレンド。毎日飲んでも飽きないように、それぞれの個性である、甘み、酸味、苦味のバランスを見極めて仕上げました。すっきりとした後味でゴクゴク飲んで頂ける味わいです。フレーバーは、甘いナッツのような香味の中に爽やかさやフルーティさを感じられます。口にするタイミング(温度)によって様々な香味が顔を出すのもスペシャルティコーヒーの楽しみのひとつです。コーヒー本来の甘さを味わうためのコーヒー。コスタリカ モンテブリサスサラカ農園。サラカ農園の位置するウエストバレー地区は風が強く激しい気候の変化にさらされるため、チェリーは糖分を溜め込みながら収縮を繰り返し、コーヒーをより甘くフレーバー豊かにしてくれます。この特性を生かすために、甘味を多く含む粘液質を90%ほど残して乾燥させるブラックハニープロセスを採用しており、通常より手間と時間をじっくりかけて乾燥させています。チェリーやハチミツのような香味が特徴で、後味にはほんのり赤ワインが感じられます。甘さがしっかりと感じられるように焙煎は中煎りで仕上げた香りの豊かなコーヒーです。何層にも重なるコクを感じるためのコーヒー。インドネシア マンデリンブルーリントン。スマトラアラビカの専業老舗により厳選された良質な原料豆。通常のG1の2倍ものハンドピックの過程を追加指示された最高クラスの厳選豆を贅沢に使用。最高の品質を保持するために、海上輸送はリーファコンテナを使用。さらに倉庫においても夏季期間は低温保管を行うことで、高温多湿の悪影響による劣化を最小限に止めるように、品質保持を徹底しています。大地を感じさせるフレーバー、濃厚でしっかりとしたコクの口当たり。心地の良い苦味の中に、スペシャルティコーヒーならではのほんのりとした甘みを感じ取れます。質の良い苦味とコクの深みを感じ取れるように、焙煎は中深煎りで仕上げてあります。本当のコーヒーの酸味を楽しむためのコーヒー。エチオピア イルガチェフェナチュラル。エチオピア・イルガチェフェ地区で、ミルの近郊農家より手摘み収穫されてから数時間後以内に直接買い付けた新鮮なコーヒーチェリー。空気の循環が十分に可能なアフリカンベッドを使用して天日乾燥による適切な乾燥が行われます。すべての工程を適切にコントロールすることで高品質なカップへと繋がって行きます。最終選別としてハンドピッキングを徹底的に行い、欠点豆を限りなくゼロに近づける努力をしてG1(グレード1)へと仕上げています。ストロベリーの甘い香りや熟した果実味と甘さ、シトラス系の明るい酸味やクリーンで爽やかな後味が楽しめます。甘さや酸味といった爽やかさを印象付けるために、焙煎は浅めのミディアムローストで仕上げたフルーティなコーヒーです。スペシャルティコーヒーの違いがわかればコーヒーの個性豊かな美味しさを感じることが出来るようになります。皆様が自分に合った美味しいコーヒーと出会えること、スペシャルティコーヒーと共に素敵な時間を過ごして頂ければ幸いです。
この度は、自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店ROKUMEI COFFEE CO.にご来店頂きまして誠に有難うございます。ご紹介させて頂いております「スペシャルティコーヒーお試し飲み比べセット100g×4種セット」は、美味しいコーヒーをお探しの方や、スペシャルティコーヒーに興味をもって頂いている方に、「もっとコーヒーの美味しさを知って貰いたい」、「スペシャルティコーヒーのことを知ってもらいたい」という思いから出来た「お試しセット商品」です。美味しさの違いを感じやすい4タイプの厳選豆を、お買い求めやすいお試し価格にてお届けさせて頂きます。何よりも、お客様に「スペシャルティコーヒーを通じて豊かな日常を過ごして頂きたい」と思いから、コーヒーのこと、お店のことなどを少しだけ説明させて頂きたいと思います。最後までお付き合い頂けましたら幸いです。美味しいコーヒーを選ぶには、コーヒーを長くご愛飲して頂いている方でも、コーヒー選びは難しく感じることが多いのではないでしょうか。ご来店くださるお客様からも、「コーヒーの違いがわからない」、「酸っぱいコーヒーは苦手」といったお声をよくいただきますので、皆さまもいくらかかご経験のことではないでしょうか。スーパーやコンビニ、量販店などで陳列されているコーヒーは、流通や在庫の都合で、決して鮮度が良いものばかりとは言えないのが現状だと思います。コーヒーは鮮度が落ちる(焙煎後の時間が経ち過ぎる)と、コーヒー豆の劣化(粉の状態だとより劣化が早い)が進みます。皆さんが、コーヒーが「酸っぱくておいしくない」と感じるのは、この劣化による「えぐみ」が原因であることがほとんどかと思います。また、安価なコーヒーの原料となることが多いコモディティコーヒーと呼ばれる原料豆は、コーヒー豆を産地特性が感じられる単一農園や単一農協ごとに仕分けする(シングルオリジン)ことはなく、単に農産物規格に沿ってに選別されます。単に規格別に混ぜられて選別されたコモディティコーヒーは、シングルオリジンにみられるコーヒーの原産地特有の風味や酸味などの個性はほとんど感じられず、どこの誰が作ったかなども関係なくなるため、コーヒー豆が高い品質を保つことが難しくなってしまいます。これが「コーヒーの違いがわからない」「どれを飲んでも一緒」と感じてしまう原因のひとつだと思います。いかがでしたでしょうか。普段ご購入している店舗や商品によっては該当しない場合もあるかと思いますが、少なくとも「コーヒー豆の品質が良くない」「コーヒーの鮮度が保たれていない」場合は、決して美味しいコーヒーにはならないと思います。

美味しいコーヒーを選ぶための条件は
スペシャルティコーヒーであること

スペシャルティコーヒーとは。消費者の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。スペシャルティコーヒーの特徴をわかりやすくまとめると次の2つが挙げられると思います。 ・コーヒーの種子から栽培収穫、保管、輸送、焙煎、抽出まで、全工程において徹底した品質管理がされていること。 ・原産地の特徴的な風味特性、爽やかな明るい酸味特性、コーヒーの後味が甘さを感じながら消えていくこと。スペシャルティコーヒーは、世界に5%〜7%ほどしか流通していない大変良質で貴重な豆です。スペシャルティコーヒーと一般のコーヒーとの違うところは、SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)のカッピングスコアシートで80点以上の高評価を得たものという基準によって、適正に品質が管理されているところです。評価基準は10項目あり、香り・ボディ(コク)・酸味・フレーバー・余韻・甘さ・バランスなどを、それぞれ採点します。その合計点が80点を超えたコーヒーが、数少ないスペシャルティコーヒーとして認定されます。スペシャルティコーヒーSCAAのカッピングスコアが80点以上のコーヒー。単一農園、単一農協等のコーヒー(シングルオリジン)もしくはトレーサビリティーが明確なコーヒーで、原産地の香味や酸味特性に個性があるもの。美味しいコーヒーを選びたいならスペシャルティコーヒーです。高品質のスペシャルティコーヒーなら「コーヒーの違いがわからない」ということはありません。個性豊かな原産地の風味酸味特性を味わうことでコーヒーの美味しさの違いを感じることができるからです。その違いを一度確かめてみませんか。

スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎店だからこそのこだわり。
それがROKUMEI COFFEE CO.が選ばれる理由です。

Specialty coffee, better every day!!

わたしたちROKUMEI COFFEE CO.は、「スペシャルティコーヒーを通じて日常を豊かにする」というミッションを持っています。
スペシャルティコーヒーとは、コーヒーの種子から収穫、選別、生産処理、保管、輸送、焙煎、抽出までの全ての工程において徹底した品質管理がされている最高品質のコーヒーのグレードです。
スペシャルティコーヒーを味わいながら上質で豊かな毎日を過ごしていただけるよう、ROKUMEI COFFEE CO.は至高の一杯を目指して“スペシャルティコーヒー”にこだわり続けています。

美味しいコーヒーをお届けするための3つのこだわり。厳選されたコーヒー豆。ROKUMEI COFFEE CO.のすべてのコーヒー豆は、最高品質である“スペシャルティコーヒー”と呼ばれる厳しい条件をクリアした豆だけを使用しています。栽培・収穫から保管・輸送までのプロセスにおいて品質管理が徹底されているため、各生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が損なわれることのない状態のまま届けられます。コーヒーの美味しさの70~80%はコーヒーの生豆の状態で決まるとも言われています。ROKUMEI COFFEE CO.では美味しいコーヒーを味わっていただくために、コーヒー豆の品質にトコトンこだわります。確かな焙煎技術。ROKUMEI COFFEE CO.では、それぞれの豆の風味や個性を最大限引き出すための独自焙煎や、スペシャルティコーヒーという素晴らしい素材の魅力を引き出すための最高の焙煎技術を追求しています。豆の特徴を生かした最適な焙煎度合いであることはもちろん、天候や温度、季節なども考慮して、その時々の火力、排気、時間をコントロールして焙煎しています。焙煎時間が一秒、気温が一度変わるだけでコーヒーは全く違う表情を表すため、その時のベストの状態になるよう何度も豆の状態をチェックして焙煎を進行していき、 最適な焙煎状態になるようトコトンこだわります。鮮度にこだわれば自家焙煎店。ROKUMEI COFFEE CO.はコーヒーの“鮮度”にもこだわります。 焙煎後のコーヒーを美味しく飲むことが出来る期間はおよそ1ケ月ほどです。コーヒーは古くなって劣化してしまうと、えぐ味に似たような酸味が強くなり、後味も悪いものになってしまいます。ROKUMEI COFFEE CO.は、より新鮮な状態で美味しいコーヒーを提供するために、毎日欠かさず焙煎をしているコーヒー自家焙煎店です。コーヒー豆は必要最小限のみを丁寧に焙煎し、出来るだけコーヒーの美味しさのピークを味わって頂けるように、鮮度にこだわって焙煎後の発送のタイミングを調整してご用意させて頂いています。ROKUMEI COFFEE CO.代表のロースター井田浩司は、焙煎技術の全国大会である『ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2013』において、6位入賞の実績があるスペシャリストです。
					Qグレーダー(SCAA/CQI認定)でもある井田だからこそ、最高品質のコーヒー豆の選定からその豆に最適な焙煎までを一貫してこだわり通すことが出来きるのです。そんなコーヒーのスペシャリストが、日常を豊かにするようなスペシャルティコーヒーをお届けするために日々こだわり続けています。スペシャルティコーヒーの美味しさを引き出すためにトコトンこだわって焙煎をしているのがcoffee beans ROKUMEI COFFEE CO.です。コーヒー豆の個性を見極めたこだわりの焙煎。なによりも、皆さまにスペシャルティコーヒーの美味しさを味わって頂きたい思いで鮮度にもこだわっています。ROKUMEI COFFEE CO.のスペシャルティコーヒーを一度試してみませんか。
ROKUMEI COFFEE CO.のコーヒーへのこだわりは様々なところで認められています。
					ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ。全国6位入賞ROCOCOの焙煎人井田浩司は、日本スペシャルティコーヒー協会が主催する、焙煎技術の全国大会『ジャパンロースティングチャンピオンシップ2013』において、全国6位入賞の実績があるスペシャリストです。ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 審査員。JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)は、コーヒーの競技会として日本スペシャルティコーヒー協会主催で開催されているバリスタとしての能力や技術を競う協議会です。SCAA/CQI認定Qグレーダー。Qグレーダー(SCAA/CQI認定)とは、唯一の国際的なコーヒー鑑定士の資格であり、SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)が定めた基準・手順に従いとしてコーヒーを客観的に評価をすることができるとCQI(Coffee Quality Institute)が認定した専門的技能者に与えられる資格です。
たくさんのお客様からのお声を頂いております。
					これほどまでコーヒー豆が個性豊かだとは思いませんでした。
					ROCOCO様	はじめまして。先日、スペシャルティコーヒーお試しセットを購入させて頂きました。早速、飲み比べてみていろいろと驚かされることがありましたので感想を伝えさせて頂きます。私も多少コーヒーを愛飲していますが、これほどまでコーヒー豆が個性豊かだとは思いませんでした。まず、私が普段飲んでいるコーヒーとの、その香りの違い、すばらしさに感動しました。これが、スペシャルティコーヒーと呼ばれる美味しさなのかと。4種類のセットで、どれも違うそれぞれの個性豊かな美味しさを楽しむことが出来ました。普段から深煎りのビターなコーヒーを飲んでいますので、私にはマンデリンブルーリントンが特に合ったようです。ただ苦いだけではなく、説明にもあるようにコクの深みや甘さを感じられる一杯になりました。とてもおいしいコーヒーをありがとうございました。これからも素敵なコーヒーを届けて頂ければ幸いです。千葉県 K様 男性。
					フルーティな酸味はむしろ飲みやすい。
					酸っぱいコーヒーは苦手なんです。「酸味の強そうなコーヒーはセットにしないでほしいのになぁ」と思いつつ、「飲まないのも勿体ないから程度」に飲んでみたというのが正直なところです。想像していたのと全然違いビックリしています。苦手な酸っぱさはなく、フルーツのような酸味?がとても甘酸っぱい感じがして、むしろ飲みやすいと思わせるくらいでした。酸味のあるコーヒーにもいろんなものがあるのだなという感想です。しばらく飲んでみていろいろ試してみたいです。おすすめのコーヒーがあれば、また紹介しておいてもらいたいです。愛知県 T様。
					その違いに感動しました!
					私は今まで違うところでコーヒーを買っていました。そして色々なコーヒーを飲んできました。僕はそれまでスペシャルティコーヒーという言葉自体知らなかったけど、このお店の前を通った時に書いてあったので、何気に気になっていたのが最初です。最初は値段の違いもビックリでしたが、なぜ安くはないのか…という事をスタッフさんに教えてもらってから共感できた。そしてそのスペシャルティコーヒーを飲んでみると、すごく美味しい!そして気付いたのは、僕は酸味が苦手だと思っていたけど、酸が美味しいと思えたことでした。スペシャルティコーヒーだからなのか!とその違いに感動しました!!
					美味しいコーヒーに家族も喜んでいます。
					コーヒーがすごく好きな母。そんな母に何か。美味しいコーヒーを贈りたいと思い色々と探しておりました。コーヒーもネットで見ると色んなお店があり、正直どれを選べばいいか分からず、たまたまこちらのお店のブログなどを見たりしてみました。「コーヒーに対してしっかり向き合っているなぁ」と感じ、こちらに決めることにしました。美味しいコーヒーを母に飲ませてあげたいという気持ちから色々と見ていくうちに、少しだけですが私もコーヒーの知識がついた気分です。(笑)そしてそんな母から連絡が来て、「コーヒーめっちゃ美味しかった-わ!!」「また買っといてー!」と言われ、すごくうれしかったです。これからも美味しいコーヒーを届けてください。ありがとうございました。富山県 S様 女性
					お客様からたくさんの「コーヒーの違い」についての感想を頂いており、大変うれしく思っております。美味しいコーヒーとは、少なくともこの違いがわかるコーヒーだと思います。違いが分かればコーヒーを飲む時間が楽しくなります。一緒に、その違いを探してみませんか?
コーヒー お試しセット
コーヒー お試しセット

送料無料!初回限定!
ROKUMEI COFFEE CO. ロクメイコーヒー オリジナル
スペシャルティコーヒー お試し 飲み比べセット 100g×4種

価格: 2,160円 (税込)
豆の状態:
数量: セット
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

ページトップへ