Specialty coffee, better everyday!!
豊かな日常を スペシャルティコーヒーとともに。

自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店「ROKUMEI COFFEE CO.（ロクメイコーヒー）」は、1974年創業の古都奈良にある珈琲屋です。
作り手の想いを大切に、良質なものだけを選び抜き、あなたの日常を豊かにするスペシャルティコーヒーをお届けいたします。

スペシャルティコーヒーとは？

一般的なコーヒーとの大きな違いは「香りと味」にあります。
苦いという印象の強いコーヒーですが、本来は花のような香りやフルーツに例えられるような甘味、酸味も持っています。

このコーヒーが持つ本来の風味を表現するためにすべての工程で品質管理が徹底され、専門家によって厳選されたコーヒーをスペシャルティコーヒーと呼んでいます。

種子から一杯のコーヒーになるまでスペシャルティコーヒー には、コーヒーに携わる多くの人々の想いが詰まっています。

私たちが考える“おいしいコーヒー”

忘れがちですが、コーヒー豆も果実です。
フルーティな甘味や酸味を持っています。
品種はもちろん、栽培された地域や農園、生産処理によっても風味の違いがはっきり出るのがスペシャルティコーヒーの魅力のひとつです。

深く焙ると苦味は増しますが、豆の持つ果実としての風味が失われます。ただ苦いだけではない、コーヒーの個性豊かな風味、おいしさを引き出すために私たちはあえて浅く焙煎しています。

コーヒーの本当のおいしさを伝えることが、私たちの使命だと考えているからです。

あなたの日常をもっと豊かに

あなたにもコーヒーの本当のおいしさを体験してもらいたい。
そこで私たちは「スペシャルティコーヒー お試しセット」をご用意いたしました。

コーヒーが持つ甘味や酸味、苦味など味の違いをはっきりと体感していただけるよう、それぞれ味に特徴のあるスペシャルティコーヒーをセットにいたしました。
コーヒーの本当の味を知れば、毎日のコーヒーを飲む時間がもっと輝くはず。

さぁ「コーヒーの本当のおいしさを知る2週間」の始まりです。