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季節限定ブレンド ( 春恋ブレンド ) 100g & Bean to Bar Chocolate

価格: ¥3,000 (税込)
豆の状態:
カード・シール:
メッセージカード、シールをお選び頂けます。
のし紙:
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のし紙の名入れ:
未選択の場合は名入れ無しとなります。
のし紙ご要望:
ご要望があれば記入してください。
手提げ袋:
※1商品につき1枚ご用意致します。
※ご注文者様とお届け先様の氏名が同じ場合のみ同封します。氏名が違う場合は、希望されても同封いたしませんので、ご了承ください。
数量: セット
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SAVORY在庫あり
FURUITY在庫あり
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※この商品は、送料込み価格となります。
 ただし、お届け先が北海道・沖縄県の場合は追加送料1100円(税込)を頂戴いたします。
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※当店では熨斗紙は、ご指定がない場合、外のしで対応させて頂いております。
 内のしをご希望の場合はご要望欄にご記入ください。

※豆の品切れにより、セット内容が予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

※商品の管理には細心の注意を払っておりますが、特にチョコレートは大変割れやすい商品になっております。
 商品の特性上、割れやヒビ、お客様ご都合による返品・交換は承っておりません。
 あらかじめご了承ください。

ドリップバッグのイメージ写真

スペシャルティコーヒーとの相性抜群の新しいチョコレート
『Bean to Bar Chocolate』とのこだわりギフトセット

スペシャルティコーヒーのように、徹底された厳しい品質管理をクリアした、カカオ豆本来の味わいや香りが楽しめる『Bean to Bar Chocolate』。

そんな世界でも特別なチョコレートが当店の季節限定ブレンドとセットになりました。
今回、当店のコーヒーとコラボするのはBean to Bar Chocolate専門店『Minimal』のチョコレートです。

余分な添加物は一切使用せず、「カカオ豆に砂糖を加えるだけ」という必要最小限の成分で作られており、一般的な大量生産品のように「足し算」で味や香りを後付けするのではなく、素材の特性に応じて「引き算」で豆が本来持つ風味特性を最適な状態で引き出しています。

コーヒー本来の風味をお楽しみいただける「Specialty Coffee」と、カカオ本来の風味をお楽しみいただける「Bean to Bar Chocolate」との素晴らしいマリアージュが、あなたやあなたの大切な人の生活をさらに豊かにすることを願って

カカオ豆本来の味わいをとことん追及

『Minimal』のBean to Bar Chocolateは素材の味や香りを徹底して追及しています。
季節や生産地によって味わいや香りが全く異なるカカオ豆を、それぞれに合わせた製法を最適化し、カカオ豆の個性を引き出しています。

原材料はカカオと砂糖のみで、添加物は不使用。
豆の成分を壊さず残すために、粗挽きでザクっとした食感が楽しい独自製法で仕上げています。
ナッツのようなコクや果実のような爽やかな酸味、ハーブやスパイス感のある香りなど、コーヒーと同じようにさまざまな風味を感じて頂けます。

Bean to Bar Chocolate(スペシャリティ・チョコレート)とは

カカオ豆(Bean)から板チョコレート(Bar)ができるまでの全ての工程( 選別・焙煎・摩砕・調合・成形) を、自社工房で一貫管理して製造する全く新しいチョコレートの製造スタイルです。

セット内容

  • ヘーゼルナッツ サムネイル

    Bean to Bar Chocolate … 1袋(20g)
    カカオ豆本来の味わいや香りを最大限に引き出した、全く新しい製法で作られた『スペシャリティ・チョコレート』です。
    余計な添加物は一切使用せず、素材の特性を活かすため、粗挽きでザクっとした楽しい食感です。
    コーヒーのように、ナッツのようなコクや果実のような爽やかな酸味、ハーブやスパイス感のある香りなど、さまざまな風味を感じて頂けます。

  • ドリップバッグ サムネイル

    春恋ブレンド … 100g
    新しい生命が芽吹き歓喜に満ちる季節。 春のぽかぽか日和を連想させる柔らかい口当たり。ラズベリーやレーズンのフレーバーが優しく包み込みます。カップから立つアロマと白桃のような甘い余韻が春の到来を感じさせます。

チョコレートは以下の3種類からお選び頂けます

  • チョコレート(SAVORY) サムネイル

    SAVORY
    「SAVORY(セイバリー)」は「香り高い」といった意味です。
    「ミント」や「ウッディ」な香りを表現し、とても香り高いのが特徴です。
    ・ドライミントのような清涼感のある風味
    ・樹液のような香り、チョコビスケットのような味わい
    ◆カカオ割合:73%

  • チョコレート(FRUITY) サムネイル

    FRUITY
    カカオの果実感を引き出しながら、イチゴやブルーベリーなど、日本人に馴染みのある風味に仕上げました。
    カカオが南国のフルーツであることを思い出させる甘酸っぱいフルーツの風味です。
    ・ミックスベリーのような風味
    ・キウィフルーツのような香り、ブルーベリーのような深い甘味
    ◆カカオ割合:66%

  • チョコレート(NUTTY) サムネイル

    NUTTY
    親しみやすいナッツ系のフレーバーのチョコレートです。
    アーモンド系の香りのカカオをベースに、コクやチョコレートらしさをお楽しみいただけます。
    ・ローストナッツのような風味
    ・アーモンドのような香り、大地のような重厚な味わい
    ◆カカオ割合:70%

チョコレートのお取り扱いについて

Bean to Bar Chocolate

  • 内容量:1袋 20g

  • 賞味期限:製造日より1年

  • 原材料:カカオ豆、砂糖

  • 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管。
    28度以上で溶けてしまうため、16度前後(冷蔵庫では野菜室)での保存を推奨致します。
    また、温度変化が劣化の原因となるため、食べる分だけ取り出してお楽しみください。

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  • スペシャルティコーヒー メディア掲載
  • スペシャルティコーヒー 焙煎士 井田浩司
  • 自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー 採用情報
  • 店舗紹介

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  • スペシャルティコーヒー インスタグラム スペシャルティコーヒー facebook スペシャルティコーヒー インスタグラム スペシャルティコーヒー facebook

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