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ブルンジ ブジラ ブルボン ナチュラル

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ロクメイコーヒー 焙煎豆のイメージ写真

Burundi Buzira Bourbon Natural

  • テイスト

    グレープやダークチョコレートのフレーバー。
    ブラウンシュガーのような甘さを感じます。
    ジューシーで、なめらかな舌ざわりです。

  • 焙煎度合中深煎り

ブルンジ ブジラ ブルボンのイメージ写真1

新たなブルンジコーヒー:ナチュラル

ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの開催にともない、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきています。コーヒー栽培の中心は、ルワンダとの国境に近いカヤンザ県やンゴジ県で、標高2000m前後の高原地帯で、小規模農家によるコーヒー生産が行われています。

ブルンジ ブジラ ブルボンのイメージ写真2

ブジラCWS(コーヒーウォッシングステーション)はラマダン・サラム氏が2010年に開設した水洗処理場で北部カヤンザ県にあります。
ここでは、周辺の約3,000農家からチェリーが持ち込まれ、精選処理しており、農家と協力しながら品質向上に取り組んでいます。
そうしたスペシャルティコーヒーへの取り組みの中で、ブルンジには従来無かったスペシャルティのナチュラルコーヒーが誕生しました。
ブルンジのナチュラルコーヒーはとても珍しいものですが、エチオピアや中南米のナチュラルコーヒーとはまた違った独特の魅力的なフレーバー・風味を持っています。

農園データ

  • 農 園 名

    ブジラ

  • 農 園 主

    ラマダン・サラム

  • エ リ ア

    カヤンザ

  • 標  高

    1,900m - 2,050m

  • 品  種

    ブルボン

  • プロセス

    ナチュラル

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