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【COE1位受賞】 ブルンジ キビンゴCWS カップ・オブ・エクセレンス 2017

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ロクメイコーヒー 焙煎豆のイメージ写真

Burundi Kibingo
Cup of Excellence 2017

  • テイスト

    フローラルでグレープのような甘みがしっかりと感じ取れます。クリーンで透明感があり、クリーミーな質感が心地よいコーヒー。

  • 焙煎度合中浅煎り

【カップ・オブ・エクセレンス】 とは

『カップ・オブ・エクセレンス ~Cup of Excellence~』(以下COE)は、その年に収穫されたコーヒーの中から、最高品質のものに贈られる名誉ある称号で、 中南米を中心に各生産国ごとにコンテストが行われています。
COEのコーヒーは雑味がなく、農園ごとの特有の風味をより深く味わうことが出来るでしょう。
心地よい香りと、生き生きとした甘いフレーバーが、あなたに至福のコーヒータイムを提供してくれます。

ブルンジ キビンゴ カップ・オブ・エクセレンス 2017のイメージ写真1

カップ・オブ・エクセレンス 2017
ブルンジ 1位受賞

東アフリカの内陸に位置するブルンジ共和国。その面積は北海道の1/3ほどで、人口も1,000人ほどです。
1962年の独立以降、多数派のフツ族と少数派のツチ族の対立が激しくなり、1993年には内戦まで発展しました。

長い内戦と経済制裁により、経済は壊滅状態に陥っています。
アフリカ諸国の中でも経済開発が遅れている、世界最貧国の一つです。
主要産業は農業で、中でもコーヒー豆の生産は突出しており、全人口の55%がコーヒー豆の栽培で生計を立てています。

隣国ルワンダと同規模の国土を有するブルンジのコーヒーは、同じブルボン種というコーヒーを栽培していますが、その多様性においてはルワンダを凌駕します。

ブルンジ キビンゴ カップ・オブ・エクセレンス 2017のイメージ写真2

今回ご紹介するのは、カヤンザ県のカヤンザ自治区にて1986年に建設されたキビンゴCWS(コーヒー ウォッシング ステーション)のコーヒーです。
このCWSは、良質なコーヒーが育つ事で知られているコンゴナイル川流域の水源付近、標高1,893mに位置しております。

「キビンゴ」という名は「アシの草むら」を意味するルンディ語の「ウルビンゴ」という言葉が由来しています。
その名の通りに川に沿って植えられた多くのアシが、川の水が周辺の土壌へ侵食するのを防いでいます。

アフリカのスペシャルティコーヒーの注目度が年々高まる中、
キビンゴはブルンジの2017年度COEオークションにおいて、見事優勝を果たしました。
さらに国際審査員の平均点数が90点以上の最高級品にのみ与えられる「プレジデンシャルアワード」も獲得しています。

丁寧に水洗処理されたコーヒーは、キャラメルのような濃厚な甘味と味わい深いコクが絶妙なバランスで成り立っており、まさにブルンジコーヒーの頂点に相応しい一品に仕上がっております。
2017年最高のブルンジコーヒー「キビンゴ」をこの機会にぜひお楽しみください。

農園データ

  • 精 製 所

    キビンゴ ウォッシング ステーション

  • 農 園 主

    ニシミリマナ Pascasie-GREENCO

  • エ リ ア

    カヤンザ

  • 標  高

    1,893m

  • 品  種

    ブルボン

  • プロセス

    ウォッシュド

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