6,480円(税込)以上ご購入で送料無料
※お届け先が北海道・沖縄県のご注文を除く

0742-93-4433

ログイン画面へ カート画面へ

グアテマラ エル・インフェルト ウノ農園 トラディショナル ナチュラル

価格: ¥972 (税込) ¥1,944 (税込)
容量:

価格と在庫を一覧で確認する

在庫: 在庫あり
価格:
豆の状態:
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

ロクメイコーヒー 焙煎豆のイメージ写真

Guatemala El Injerto I Traditional Natural

  • テイスト

    ブルーベリーやピーチ、ミルクチョコレートのようなフレーバー。
    キャンディのような甘さが特徴的。
    口に含んだ時の質感や触感もなめらかで、丁寧な飲み口です。

  • 焙煎度合浅煎り

グアテマラ エル・インフェルト ウノ農園 トラディショナル ナチュラル ブルボンのイメージ写真1

エル・インフェルト農園は、グアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタに位置し、敷地面積750ヘクタール(コーヒー栽培エリア250ヘクタール)の広大な敷地の中で営まれています。

この地区は平均気温が16~28℃と冷涼で、年間降水量も1,800~2,000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有しています。
明確な乾季が均等な開花熟成を生み、結果として最上級の酸味やボディ、味わい、ほのかなワインのようなアロマをもったコーヒーを生み出すことに成功しています。

農園はよく手入れされており、100万本以上の木の健康状態を1本1本、目視でチェックしているため、樹の形や枝の勢い、葉の色、実の付き方などが素晴らしく、ひと目で違いがわかるほどです。

苗床から移された若木には、ミミズに食べさせたコーヒーの果肉を肥料として使用するなど、木が強く根付くよう細心の注意を払っています。
敷地内の470ヘクタールの天然雨林は、動植物の自生を維持するとともに、この農園に最適な気候をもたらします。

グアテマラ エル・インフェルト ウノ農園 トラディショナル ナチュラル ブルボンのイメージ写真1

収穫時は、完熟赤実のみが手摘みされます。
非水洗処理工程を行い、マイクロクライメイト(微環境)が反映されるよう、注意深く工程を進めていきます。
完成したトラディショナル・ナチュラルは、イチゴやドライフルーツ、ワインのような風味を有し、カップからもオーナーの徹底した研究・管理が伺えます。

エル・インヘルト ウノ農園のコーヒーは、スペシャルティコーヒーコンペティションにおいて毎年上位に入賞しており、まさにグアテマラの頂点に位置するコーヒーと言えます。

農園データ

  • 農 園 名

    エル・インフェルト ウノ農園

  • 農 園 主

    アルトゥロ アギーレ

  • エ リ ア

    ウエウエテナンゴ

  • 標  高

    1,500~2,000m

  • 品  種

    ブルボン70% カトゥアイ30%

  • プロセス

    ナチュラル

あなたにはこちらの商品もおススメです!

送料無料 スペシャルティコーヒー お試しセット ロクメイコーヒー 定期購入会 頒布会 スペシャルティコーヒー 焙煎豆 おすすめセット 井田浩司が厳選した高級スペシャルティコーヒー リミテッドセレクション ワークショップ ご予約ページ

Specialty coffee,better everyday!!
実店舗の紹介

新商品のお知らせやお得な情報をお届けします!下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ