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エルサルバドル ラ・フィンコナ農園 カップ・オブ・エクセレンス 2018

価格: ¥2,160 (税込) ¥4,320 (税込)
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El Salvador La Fincona
Cup of Exellence 2018

  • テイスト

    口に入れるとふわっと明るい酸味が広がり、デラウェアのようなジューシーさのあるコーヒー。
    スムースな口あたりとスッキリとした甘みをお楽しみください。

  • 焙煎度合中浅煎り

【カップ・オブ・エクセレンス】 とは

『カップ・オブ・エクセレンス ~Cup of Excellence~』(以下COE)は、その年に収穫されたコーヒーの中から、最高品質のものに贈られる名誉ある称号で、 中南米を中心に各生産国ごとにコンテストが行われています。
COEのコーヒーは雑味がなく、農園ごとの特有の風味をより深く味わうことが出来るでしょう。
心地よい香りと、生き生きとした甘いフレーバーが、あなたに至福のコーヒータイムを提供してくれます。

エルサルバドル ラ・フィンコナ農園 カップ・オブ・エクセレンス 2018のイメージ写真1

エルサルバドルは、北と西をグァテマラ、東にホンジュラスと国境を接しています。小さな国ですが、多くの火山があり、肥沃な火山灰性の土壌、高い山々がコーヒー栽培に適しています。

フィンコナ農園はエルサルバドル中北部にあるチャラテナンゴ県ラ・パルマ(アロテペック山脈沿い)の高原に位置しています。
同農園はJ.ラウル リベラ社所有の農園です。J.ラウル リベラ社は近年COEに力を注いでおり、エルサルバドル発祥の種であるパカマラの扱いに長けていることから今まで様々な取り組みを行ってきました。
そんな努力もあって、過去には幾多のCOE受賞経験があります。また同農園はシェードツリーの剪定、雑草防除、施肥、土壌保全などにおいて徹底的な管理がされており、またコーヒーを通して地域の雇用を創出し、社会福祉の向上を図るなど地域社会に貢献する取り組みにも積極的です。

エルサルバドル ラ・フィンコナ農園 カップ・オブ・エクセレンス 2018のイメージ写真3

完熟した実だけを丁寧に収穫し丹精込めて作られたパカマラコーヒーは、アロマとフレーバーが非常に多様で、明るく綺麗な酸味とジューシーな口当たり、魅惑的な強い甘みが特徴となっています。

農園データ

  • 農 園 名

    ラ・フィンコナ農園

  • 農 園 主

    J.ラウル リベラ社

  • エ リ ア

    チャラテナンゴ/ラ パルマ

  • 標  高

    1,100m - 1,200m

  • 品  種

    パカマラ100%

  • プロセス

    ウォッシュド

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