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グアテマラ リオ ドラド農園 カップ・オブ・エクセレンス 2017

価格: ¥2,160 (税込) ¥4,320 (税込)
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ロクメイコーヒー 焙煎豆のイメージ写真

Guatemala Rio Dorado Cup of Excellence 2017

  • テイスト

    グレープ、プルーン、ナッツのような風味。
    キャラメルの甘さ。とてもジューシーで、クリーミーな口当たり。
    黒い果実の凝縮感や濃厚感がしっかり感じられます。

  • 焙煎度合中煎り

【カップ・オブ・エクセレンス】 とは

『カップ・オブ・エクセレンス ~Cup of Excellence~』(以下COE)は、その年に収穫されたコーヒーの中から、最高品質のものに贈られる名誉ある称号で、 中南米を中心に各生産国ごとにコンテストが行われています。
COEのコーヒーは雑味がなく、農園ごとの特有の風味をより深く味わうことが出来るでしょう。
心地よい香りと、生き生きとした甘いフレーバーが、あなたに至福のコーヒータイムを提供してくれます。

グアテマラ リオ ドラド農園 カップ・オブ・エクセレンス 2017のイメージ写真1

おいしさへの追求と、環境への配慮

グアテマラから、カップ・オブ・エクセレンス2017受賞豆をお届けします。
リオ ドラド農園は中米グアテマラのハラパ県、マタケスクイントラ地方モラレス村にあります。標高約1,200m~2,000mに位置し、高度が最も高い場所では2,650mに及ぶエリアもあります。

当農園の技師であるホアン・ホセ・ヘルナンデス氏は「収穫」をコーヒー栽培に置いての重要なステップと考えています。
なぜならば収穫の仕方ひとつが、その栽培エリアの今後の生育環境と、収穫される豆の品質に大きな影響を与えてしまうからです。
エリア内に元々生えている樹木は伐採せずに、そのままシェードツリーとして利用します。また、農薬の適正な使用方法にも注意を払うなど、リオ ドラド農園内の土壌や水源の保全や動植物の保護に努めています。

農園データ

  • 農 園 名

    リオ ドラド

  • 農 園 主

    ホセ ロベルト モンテロッソ ピネーダ

  • エ リ ア

    モラレス、マタケスクイントラ、ハラバ

  • 標  高

    1,200m~2,000m

  • 品  種

    パカマラ

  • プロセス

    ウォッシュド

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