• コーヒーの本当のおいしさ ロクメイコーヒーが伝えたいこと
  • 2019年ハロウィン特集
  • スペシャルティコーヒー ギフト
  • engiシリーズ ギフト
  • JCRC2018優勝 焙煎士 井田浩司

ROKUMEI COFFEE CO.

TOMIO ROASTERY

ROKUMEI COFFEE CO. TOMIO ROASTERY 店舗紹介

TOMIO ROASTERY

  • TOMIO ROASTERY 内装01

    TOMIO ROASTERYではブレンド、シングルオリジン全10種類以上のコーヒーを取り揃えております。
    全て自由に試飲頂いてから、安心して気に入って頂いたコーヒーをご購入いただけます。
    焙煎したてのスペシャルティコーヒーのみを専門にしております。

  • TOMIO ROASTERY バリスタ01

    ROKUMEI COFFEEは2018年に焙煎技術を競う全国大会にて優勝し、日本チャンピオンの実績を持っています。
    国際資格であるQグレーダー取得など、素材の品質クオリティも徹底しています。

  • TOMIO ROASTERY 内装02

    店内ではバリスタが注文後に1杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーやラテなどを楽しんでいただけます。
    バリスタがドリップしている目の前で、コーヒー抽出をご覧いただくことが出来るスタイルとなっています。
    もちろんテイクアウトも同じように注文後に抽出し、香りの良いコーヒーを楽しんで頂けます。

MENU

TOMIO ROASTERY メニュー イメージ TOMIO ROASTERY メニュー イメージ
TOMIO ROASTERY メニュー イメージ

ACCESS

〒631-0061

奈良市三碓(みつがらす)
7丁目29-1

0742-93-5544

営業時間:10:00~18:00

定休日:火曜日

TOMIO ROASTERY 店舗外観

NARA

ROKUMEI COFFEE CO. TOMIO ROASTERY 店舗紹介

ROKUMEI COFFEE CO. NARA

  • NARA イメージ

    店内ではバリスタが注文後に1杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーやラテなどを楽しんでいただけます。 バリスタがドリップしている目の前で、コーヒー抽出をご覧いただくことが出来るスタイルとなっています。

  • NARA イメージ

    もちろんテイクアウトもご用意しています。美味しいコーヒーと一緒に歴史ある奈良の町、神社やお寺を散策するのはいかがでしょうか」

  • NARA イメージ

    カフェメニューは、店内での手作りにこだわり バターと小麦の甘さが広がる焼きたてクロワッサンをはじめ、様々にアレンジした創作クロワッサンもご用意しています。

  • NARA イメージ

    個性豊かなスペシャルティコーヒーとのペアリングをお楽しみ下さい。

  • NARA イメージ

    JCRC 2018(Japan Coffee Roasting Championship)で優勝した焙煎士が焙煎した高品質なスペシャルティコーヒー豆をはじめ、お土産にぴったりなオリジナル商品や抽出器具もご用意いたしております。

MENU

NARA メニュー イメージ NARA メニュー イメージ

ROKUMEI COFFEE CO.が目指したのは
素材一つひとつの味を引き出したクロワッサン

①奈良県産の小麦粉と米粉を使用

奈良県産の小麦粉と北海道産小麦粉をブレンドし国産100%で仕上げています。 米粉を使用することで、モチっと引きのある食感を実現しました。

②バター100%

マーガリンを一切使用せず、バターだけで仕上げるからこそ楽しめる、風味豊かな味わいです。

③白神こだま酵母

世界遺産・白神山地で取れた野生酵母を使用 添加物を一切使用せず、小麦本来の美味しさを引き立てます。

こだわり抜いた食材を使用しているからこそ、一つひとつ丁寧に焼き上げます。 店内で小麦粉をブレンドし、生地作りから発酵、焼き上げまで全て自分たちの手で行います。

ACCESS

〒630-8134

奈良県奈良市西御門町31

0742-23-4075

営業時間:9:00~18:00(LO/17:30)

定休日:火曜日

TOMIO ROASTERY 店舗外観

メディア掲載情報

Record of past media coverage.

ロクメイコーヒーは
多数のメディアに紹介いただいております。

  • 朝日新聞 朝刊 2018年9月28日掲載 ~コーヒー焙煎の技 全国V~
    新聞掲載

    朝日新聞 朝刊
    2018年9月28日掲載

    ~コーヒー焙煎の技 全国V~
    「ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2018」で初優勝した焙煎士 井田が取り上げられました。「ROCOCO」「ROKUMEI COFFEE CO.」経営に至る道のりが紹介されています。

  • 読売新聞 2018年10月2日掲載 〜奈良感じるコーヒーセット〜
    新聞掲載

    読売新聞
    2018年10月2日掲載

    〜奈良感じるコーヒーセット〜
    おもてなしの心がこもった商品やサービスを国内外に発信する「おもてなしセレクション」を受賞したブレンドコーヒー詰め合わせ「ギフト COTONARA」をご紹介いただきました。

  • NHK大阪「おはよう関西」 2018年10月5日放送 ~一杯の幸せを求めて~
    テレビ掲載

    NHK大阪「おはよう関西」
    2018年10月5日放送

    ~一杯の幸せを求めて~
    焙煎士 井田のスペシャルティコーヒー焙煎に対する思い、9月に奈良公園で開催されたジャパンコーヒーフェスティバルにて“興福ブレンド”を販売した様子をご紹介いただきました。

  • NHK大阪「おはよう関西」 2018年10月5日放送 ~一杯の幸せを求めて~
    テレビ掲載

    NHK奈良「ならナビ」
    2018年10月9日放送

    ~この一杯にかける~
    焙煎士 井田のスペシャルティコーヒー焙煎に対する思い、9月に奈良公園で開催されたジャパンコーヒーフェスティバルにて“興福ブレンド”を販売した様子をご紹介いただきました。

  • 読売新聞 2018年11月26日掲載 〜誰もが幸せな一杯を〜
    新聞掲載

    読売新聞
    2018年11月26日掲載

    〜誰もが幸せな一杯を〜

  • 雑誌掲載

    BRUTUS
    2019年1月12日掲載

    ~おいしいコーヒーの教科書2019~

お客様へ大切なお知らせ

代金引換サービス終了のお知らせ

いつもROKUMEI COFFEE CO.をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

当店では代金引換によるお支払、配送を承っておりましたが、
昨今、お客様ご都合によるお受け取り拒否や、長期ご不在による商品返送などが増えております。

上記の理由により、2019年8月31日をもって代金引換サービスを終了とさせて頂きます。

普段から代金引換をご利用頂いております善良なお客様には、ご不便とご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどどうぞよろしくお願い致します。

引き続き、『クレジットカード決済』『後払い決済』『AmazonPay』『楽天ペイ』『Yahoo!ウォレット』はご利用頂けますので、どうぞご検討くださいませ。

お買いモノの流れ

  1. 商品を選んでカゴへいれましょう
  2. 購入手続きへ進みましょう
  3. 購入者情報を入力しましょう
  4. お支払い方法を選びましょう
  5. お届け希望日時をご指定ください
  6. 注文内容を確認しましょう

1. 商品を選んでカゴへいれましょう

a. 商品画面で「豆の状態」や「数量」などのオプションを選択してください。

b. aでオプションを選択したら、「カートに入れる」をクリックして、商品をカゴに入れましょう。

お買い物の流れステップ1-2

2. 購入手続きへ進みましょう

a. カートに入っている商品や金額に、間違いがないか確認してください。

b. aの画面に間違いがなければ、購入手続きへお進みください。
会員のお客様は、「会員ID」と「パスワード」を入力してログインして頂くと、住所などの入力を省略できます。
会員登録をしていないお客様は「会員登録をして購入手続きへ進む」か、会員登録をせずに「購入手続きへ進む」をお選びください。
「会員登録をして購入手続きへ進む」をお選び頂くと、次回ご利用時に住所などの入力を 省略できて便利です。

お買い物の流れステップ2-1

お買い物の流れステップ2-2

3. 購入者情報を入力しましょう

a. 「お名前」「ご住所」「電話番号」「メールアドレス」など、お買い物に必要な情報を入力してください。
当店のカートは「SSL」で個人情報が暗号化されているため安心です。
またAmazonアカウントで購入して頂く事も可能です。

お買い物の流れステップ3

4. お支払い方法を選びましょう

a. お好きなお支払い方法を選択し「次へ」ボタンを押してください。
以下のお支払方法をお選び頂けます。

  • クレジットカード
  • コンビニ決済(番号端末式)/銀行ATM/ネットバンキング決済
  • 代金引換
  • Amazon Pay
  • Yahoo!ウォレット決済
  • 後払い決済
  • 楽天ペイ
  • ビットコイン決済

お買い物の流れステップ4

5. お届け希望日時をご指定ください

a. お届け日時のご希望がある場合は、ご希望の日時をご選択ください。

※コンビニ決済(番号端末式)/銀行ATM/ネットバンキング決済など、お支払い方法によっては、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。

お買い物の流れステップ7

6. 注文内容を確認しましょう

a. 注文内容をご確認ください。
間違いがなければ「この内容で注文する」ボタンを押してください。

ご注文完了!ありがとうございます。

お買い物の流れステップ6

よくあるご質問

よくある質問
ご注文について
お支払いについて
配送について
商品について

ご注文について

どうやって注文すればいいの?

ご注文方法に関しては「お買いモノの流れ」をご覧ください。

会員登録するとどんなメリットがありますか?

会員登録頂けますと、お買い物に便利なマイページ機能(ご注文者様情報や、お届け先のご登録、ご注文履歴の確認)をご利用いただけます。

会員登録は無料です。

パソコン、スマホの取り扱いが苦手です。電話かFAXで注文できますか?

お電話、FAXでのご注文を承ります。(※携帯電話からもご利用いただけます)

電話でのご注文は 0742-93-4433(受付時間/10:00~17:00)までお願いします。

なお電話・FAXでのご注文の場合、クレジットカードでお支払いはご利用頂けません。その他のお支払方法をお選びください。

領収書は発行してもらえますか?

領収書がご入用の際は、通信欄にその旨と、お宛名、但し書きなど指定事項をご記入ください。

追加注文はできますか?

はい、お受けしております。出荷前日の17時までにご注文いただけましたら、同梱発送で手配させていただきます。

ご注文の際は備考欄に「○月○日出荷分と同梱希望」とご記入ください。

注文内容を変更できますか?

配送ご指定日がない場合は、ご注文日から翌日の9時59分まで

ご指定日がある場合は、ご指定日3日前の9時59分までであれば変更を承ります。

お問合せフォームから、ご注文内容の変更をお申し付けください。

注文のキャンセルはできますか?

ご注文日の翌日9時59分までであれば、ご注文のキャンセルを受け付けます。お問合せフォームにてお知らせ下さい。

その後のキャンセルはお受けいたしかねますので、何卒ご了承ください。

注文したのにメールが届きません!

ご注文後、当店より登録頂いたアドレスに自動返信メールを送らせて頂いています。

ご注文いただいてから1時間を経過しても弊社からのメールが届かない場合、次の5つが考えられます。

  • 迷惑メールと認識され排除された
  • 迷惑メールフォルダに入っていた
  • 注文が完了していなかった
  • お客様のメールアドレス入力に誤りがあった
  • システムの不具合

解決に至らぬ場合、0742-93-4433(受付時間/10:00~17:00)にご連絡ください。

お支払いについて

どんな支払方法を選べますか?

クレジットカード、代金引換、銀行ATM振込、コンビニ決済(番号端末式)、ネットバンキング決済、Yahoo!ウォレット決済、後払い決済、楽天ペイ、ビットコインからお選びいただけます。

また、Amazonアカウントをお持ちの方は、Amazonペイメントもご利用いただけます。

各お支払方法について、詳しくはこちらをご覧ください。

決済方法を変更できますか?

ご決済方法の変更は可能です。お問い合わせフォームよりご連絡ください。

ただし、代金引換・銀行振込からクレジットカード決済に変更希望の場合は、一旦ご注文を取消のうえ再度ご注文いただいての手配となります。

配送について

お届け日の指定はできますか?

ご注文日より3ヶ月以内で指定して頂けます。

支払い方法選択画面でお届け希望日、時間帯をお選びください。

ただし、地域によっては対応できない場合がございます。詳しくは下記「配送先地域によるお届け可能日時について」をご覧ください。

お届け先住所や日時を変更できますか?

発送前でしたらお届け先の変更を承ります。お問合せフォームから変更の旨と新たなお届け先をお知らせください。

すでに発送が完了している場合には変更はお受けできません。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

※変更に際し、送料の変更が生じる場合がございます。

注文してからどれくらいで届くの?

配送日時のご指定がある場合

発送準備が整い次第、ご指定いただいた日にお届け致します。

配送日時のご指定がない場合

ご注文いただいた翌日または翌々日に発送しております。

なお、銀行振込の場合はご入金を確認後の発送となりますので、お急ぎの場合はクレジットか代金引換をご利用ください。

※注文殺到時、交通事情等により通常よりお時間をいただく場合がございます。

なお、商品の特性上、即日出荷は致しておりません。予めご了承ください。

お急ぎでのお届けをご希望の場合、午前11:59までにご注文を確定いただければ即日発送にも対応いたします。

ただし、商品の在庫がそろわない、地域によってお届けまでに数日を要するといった場合もありますので、ご注文前にお電話にてお問い合わせください。

配送業者を選ぶことはできますか?

配送はヤマト運輸でお届けいたします。

お客様がお選びいただくことはできません。何卒ご了承ください。

送料はいくらですか?

宅配便は、864円(税込)にて配送いたします。

※お届け先が北海道・沖縄県のご注文の場合は1,944円(税込)になります。

ネコポス対象商品については、ネコポス1通毎に216円(税込)となります。

またご購入金額合計6,480円(税込)以上お買い上げで送料無料です。

※お届け先が北海道・沖縄県のご注文を除く。

送料込みの商品について

送料込みの商品に関しましては、商品代金に送料が含まれております。

※お届け先が北海道・沖縄県のご注文の場合は別途1,080円(税込)が必要となります。

※商品ページに別途送料の記載がある場合は、商品ページ記載の送料が適用されます。
※商品重量合計が20kgを超える場合は、送料について別途ご連絡させて頂きます。

メール便で送ることはできますか?

メール便での配送は承っておりません。ヤマト運輸での発送となります。

ネコポスで送ることはできますか?

ネコポスについては、ネコポス対象商品のみとなっております。

送料についてはネコポス1通毎に216円(税込)となります。

規定数量以上のご注文の場合、ネコポスを2通に分けての発送となります。
3通以上になる場合は宅配便に変更させて頂きます。

※ネコポスは、代金引換えや日時指定などはご利用いただけません。
代金引換えや日時指定をご利用の場合は、宅配便に変更させて頂きます。

配送状況の確認をしたいです。

発送完了後に、配達伝票番号や配送状況をご確認いただけるURLを記載した

「商品発送のお知らせ」メールをお送りいたしますので、そちらよりご確認ください。

宅配ボックスに入れてほしい。

宅配BOXに配達をご希望の場合は、通信欄にその旨を記載ください。

自宅以外の場所(勤務先、実家等)に送りたい。

ご登録住所以外の場所へお届けをご希望の場合は、ご注文手続きの際に送付先欄へお届け希望の住所をご登録ください。

一度に複数の商品を購入し、別々の届け先に送ることはできますか?

ご注文時に「複数の住所へ送る」をご選択いただくと、お届け先ごとに商品を振り分けてご注文いただくことが可能です。

お届け先ごとに商品、数量を自由に設定できるので、一度のお買い物で簡単にご注文いただけます。

海外への発送は可能ですか?

大変申し訳ございませんが、海外への発送は承っておりません。

何卒、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

商品について

返品をしたいのですが。

商品の特性上、お客様都合でのご返品はご遠慮ください。

ただし、当社の手違い・商品のお破損が発生した場合は、直ちに返品・交換をさせていただきます。

違う商品が入っていた!注文した商品が入っていない!破損していた!

大変申し訳ございません。商品には万全を期しておりますが, 万が一不良品がございましたら新しい商品と交換させていただきます。

但し、商品到着後2日以上経過した場合、返品・交換に付きましては、 ご相談致しかねますのでご了承下さい。

賞味期限はいつまでですか?

ROKUMEI COFFEE CO.ではコーヒー豆は3ヶ月に設定しております。ですが、粉の状態で1週間以内、豆の状態で2週間以内には飲みきっていただくことが理想です。

コーヒーは焙煎直後から香りを含むガスが発生し、そのガスは徐々に外に抜けていきます。保存方法にもよりますが、時間が経つにつれ、香りが少なくなっていきます。

粉に挽いた状態ですと、豆と比べてその劣化スピードは速く、ハンドドリップなどでお湯を注いだ時に粉が膨らまなくなります。

その為、弊社では焙煎したての新鮮なコーヒー豆を皆様にご提供し、焼き立てのコーヒーの香りを楽しんでいただきたいと考えております。

豆の保存方法について

豆の保存は、タッパー等の密閉できる容器に入れて、冷蔵庫・冷凍庫での保管が適しています。

焙煎度合って何ですか?

コーヒーの焼き加減のことを焙煎度といいます。コーヒーは焙煎度によって、その味わいが大きく変わってしまいます。

コーヒー豆の表面に油が付いているのですが、飲んで大丈夫ですか?

品質上問題はございません。 コーヒー豆には、オイル成分が含まれております。このオイル成分はアロマオイルと呼ばれています。そして品質が高めれば高いほどオイル成分は多く含まれています。

焙煎度が深煎りのものほど、オイルが出やすく、また、そのオイルが出てくるのは、新鮮なコーヒー豆であるという証でもあります。

問題はコーヒーの劣化とはこのオイル成分が酸化することで引き起こされます。コーヒーの鮮度は命です。

WHOLE SALE(卸売について)

coffee beans ROCOCOでは、全国のレストラン・カフェ・喫茶店などの飲食店向けや

ホテル・雑貨店など向けの卸販売を行っております。



ROCOCOの卸販売のメリット


・高品質なスペシャルティーコーヒーのみを自家焙煎し、お届けいたします。

コーヒーの品質において他店と差別化することができます。

・ご注文後に、焙煎し発送いたしますので、新鮮なコーヒーをお届けいたします。

鮮度は、珈琲の美味しさの重要な要素です。

・小ロットからご注文頂けます。

(少量からでもご相談させて頂きます。)


・お客様のオリジナルブレンドもお創りできます。

 焙煎士と相談して頂いて、貴店のオリジナルの香味を創り上げましょう。


・カフェオレベース・ドリップバッグ・リキッドコーヒーなどのオリジナル商品の作成も行います。

(雑貨店のオリジナル商品やホテルの客室用のドリップバッグなどご用意できます。)

・コーヒーに関する機器の選定やご紹介、現場でのオペレーションなどアドバイスも行っています。

弊社は、カフェの運営も行っておりますので、さまざまな抽出方法のご提案も行っております。

バリスタのトレーニングも行っております。

まずは、お気軽にお問い合わせくださいませ。

coffee beans ROCOCO

株式会社路珈珈

担当:井田浩司

tel & fax : 0742-23-4075

mail : k-ida@rococo-coffee.co.jp

  • 2019.01.28
  • 00:12

スペシャルティコーヒーとは

スペシャルティコーヒーとは、どのようなコーヒーなのか?

ROCOCOも所属しております日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)の定義によると、、、、

消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。

風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。

カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆(種子)からカップまでの総ての段階に於いて一貫した体制・工程で品質管理が徹底している事が必須である。(From Seed to Cup

具体的には、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。
さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。

日本スペシャルティコーヒー協会は、生産国から消費国にいたるコーヒー産業全体の永続的発展に寄与するものとし、スペシャルティコーヒーの要件として、サステナビリティとトレイサビリティの観念は重要なものと考える。

店舗紹介

ROKUMEI COFFEE CO. NARA

奈良店紹介バナー

Overview

ROKUMEI COFFEEの本店となるNARA店は、創業1974年のカフェです。
バリスタがオススメするドリップコーヒーの抽出やカフェラテなどのアートを間近で見られる体験ができます。
木の温もりを感じていただける無駄を省いた洗練されたシンプルな空間で、バリスタと何気ない会話を交わしたり、コーヒータイムをゆったりとした空間で楽しんでいただけます。

click here for infomation

ROKUMEI COFFEE CO. TOMIO ROASTERY

富雄店紹介バナー

Overview

焙煎仕立ての新鮮なコーヒーを試飲しながら、個性溢れるコーヒーの中からお豆をお選びいただけます。
天井が高く、自然光がたっぷり差し込む大きなガラス張りとなっており、開放的でゆとりのある空間でコーヒータイムをお楽しみいただけます。

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ROKUMEI COFFEE CO.
NARA

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ROKUMEI COFFEEの本店となるNARA店は、創業1974年のカフェです。
バリスタがオススメするドリップコーヒーの抽出やカフェラテなどのアートを間近で見れる体験ができます。
木の温もりを感じていただける無駄を省いた洗練されたシンプルな空間で、バリスタと何気ない会話を交わしたり、コーヒータイムをゆったりとした空間で楽しんでいただけます。

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ROKUMEI COFFEE CO.
TOMIO ROASTERY

富雄店紹介バナー

焙煎仕立ての新鮮なコーヒーを試飲しながら、個性溢れるコーヒーの中からお豆をお選びいただけます。
天井が高く、自然光がたっぷり差し込む大きなガラス張りとなっており、開放的でゆとりのある空間でコーヒータイムをお楽しみいただけます。

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コーヒー一覧

コーヒー一覧

  • お客様へ大切なお知らせ
  • スペシャルティコーヒーお試し飲み比べセット
  • スペシャルティコーヒー定期便・頒布会
  • スペシャルティコーヒー 自家焙煎コーヒー豆
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  • スペシャルティコーヒー ドリップバッグ
  • スペシャルティコーヒー カフェオレベース
  • スペシャルティコーヒー カフェインレス デカフェ
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  • スペシャルティコーヒー ワークショップ
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  • スペシャルティコーヒー 焙煎士 井田浩司
  • 自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー 採用情報

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