ROKUMEI COFFEE CO.
NARA
ROKUMEI COFFEE CO. NARA 店内ではバリスタが注文後に1杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーやラテなどを楽しんでいただけます。
バリスタがドリップしている目の前で、コーヒー抽出をご覧いただくことが出来るスタイルとなっています。 もちろんテイクアウトもご用意しています。美味しいコーヒーと一緒に歴史ある奈良の町、神社やお寺を散策するのはいかがでしょうか」 カフェメニューは、店内での手作りにこだわり
バターと小麦の甘さが広がる焼きたてクロワッサンをはじめ、様々にアレンジした創作クロワッサンもご用意しています。 個性豊かなスペシャルティコーヒーとのペアリングをお楽しみ下さい。 JCRC 2018(Japan Coffee Roasting Championship)で優勝した焙煎士が焙煎した高品質なスペシャルティコーヒー豆をはじめ、お土産にぴったりなオリジナル商品や抽出器具もご用意いたしております。 MENU ROKUMEI COFFEE CO.が目指したのは ①奈良県産の小麦粉と米粉を使用 奈良県産の小麦粉と北海道産小麦粉をブレンドし国産100%で仕上げています。
米粉を使用することで、モチっと引きのある食感を実現しました。 ②バター100% マーガリンを一切使用せず、バターだけで仕上げるからこそ楽しめる、風味豊かな味わいです。 ③白神こだま酵母 世界遺産・白神山地で取れた野生酵母を使用
添加物を一切使用せず、小麦本来の美味しさを引き立てます。 こだわり抜いた食材を使用しているからこそ、一つひとつ丁寧に焼き上げます。
店内で小麦粉をブレンドし、生地作りから発酵、焼き上げまで全て自分たちの手で行います。 ACCESS 〒630-8225 奈良県奈良市西御門町31 0742-23-4075 営業時間：9:00～18:00(LO/17:30) 定休日：火曜日
素材一つひとつの味を引き出したクロワッサン
