• コーヒーの本当のおいしさ ロクメイコーヒーが伝えたいこと
  • お歳暮ギフト特集
  • クリスマスギフト特集
  • スペシャルティコーヒー ギフト
  • engiシリーズ ギフト
  • JCRC2018優勝 焙煎士 井田浩司

Specialty coffee,better everyday!!

はじめまして!


はじめまして!TOMIO ROASTERY の山本です。

これから金曜日のブログは山本が担当致しますのでよろしくお願いします!

基本的にはお店に立っているのですが皆様からご注文頂いた商品を
通販部の方と協力してご準備させて頂いております!
ご注文頂いた際は、山本からのラブレターが入っているかもしれないので
チェックしてみてくださいね!(文章が少しおかしいのはご愛嬌、ということで。笑)

早速ですが最近の山本の日課をご紹介します!

試飲
どーん!!!
写真はTOMIO ROASTERYの店内です^^
ご来店いただいたお客様に試飲していただけるよう16種類の
コーヒーの試飲を毎朝営業前にたてて店頭に並べているのですが
その業務を朝少し早めに出勤して、誰もいない店内で1人
音楽を聞きながらのんびり準備するのが最近のたのしい日課です。

試飲はドリップではなく”フレンチプレス”という器具を使用して準備をしているのですが
このプレスがまたとっても便利!なくせに優秀!な奴でございまして。笑
挽いたコーヒー豆を入れた後、カップラーメンのように
お湯を注いで4分待つだけでなんと!出来上がっちゃいます。
めちゃくちゃ簡単で失敗がなく、しかもしかも
コーヒーの持つ個性をダイレクトに感じられます!
忙しい朝でもおいしくコーヒー飲めちゃうやつです!

そして日課の様子がこちら↓
プレス
長閑な富雄の風景を、プレスと一緒に 出来上がりまでの4分間
ぼーーーっと眺めるのが山本の毎朝の楽しみでもあります。

今朝ももちろん山本が朝から試飲をご準備させていただきました^^
本日はラテンポップな音楽を聴きながら試飲をたてたので
フルーツフレーバーがぐっと引き出されているはずです♬(←思い込みです)

この夏はフレンチプレスを持ってビーチで日の出を見ながら
淹れたてコーヒーを飲んでみようと目論んでいます!
奈良県には海ないですけどね!笑

フレンチプレスのレシピ ご紹介

コーヒー豆(粗挽き) : 15g
お湯 : 250ml
タイマー : 4

豆をご購入の際に、”フレンチプレス用”と備考欄にご記入いただければ
ご対応させて頂きます。

2017/5/25

  • お客様へ大切なお知らせ
  • スペシャルティコーヒー 送料込みギフトセット

  • スペシャルティコーヒー メディア掲載
  • スペシャルティコーヒー 焙煎士 井田浩司
  • 自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー 採用情報
  • 店舗紹介

井田浩二について 事業者様向け 卸販売サイト we can ship abroad

  • スペシャルティコーヒー インスタグラム スペシャルティコーヒー facebook スペシャルティコーヒー インスタグラム スペシャルティコーヒー facebook

新商品のお知らせやお得な情報をお届けします!下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ