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Specialty coffee,better everyday!!

あたふた💦×3

あたふた💦×3

ブログの更新しようとパソコンに向かったもののソファで
ドリップ・・・どっぷり熟睡してしまった島内です・・・おはようございます!

この一週間はエルサルバドルCOE・ブラジルニューフレーバー・エチオピアシダモ・ロクメイブレンドをフレンチプレスやドリップで頂いておりました。どの豆も挽き目や淹れ方、タイミングによって様々な表情を魅せてくれます。

不思議なことに同じ挽き目、湯量、温度であっても、
ロココ店と富雄店のドリップレシピの飲み比べでは
明らかにが違うフレーバーを感じます。

例えばブラジルニューフレーバーだと
ロココ店のレシピではナッツやチョコレートのようなコクと香り、ハチミツやメロンのようなジューシーな甘味と酸味。
富雄店のレシピではオレンジの様な酸味とコク
が際立ったフレーバーに感じます。

皆さまも是非ロココ店と富雄店のいろいろなコーヒー豆やカフェラテ、アイスコーヒーなどメニュー味の違いをハシゴをしてお楽しみ頂けると嬉しいです。

ドリップレシピによってだけではなく、
今までの食生活や体調、その日に何を召し上がったかにによっても、フレーバーの感じ方は違ってきますので、お気に入りのコーヒー豆が見つかったらお家にも連れて帰ってお気に入りの入れ方を見つけてみてくださいね。

本日は初の通販事業部のみの営業日!

島内が通販でご注文頂いた商品の準備〜配送の最終チェック以外ほぼ全ての手続きを担当することになりました。

緊張しますが精一杯心を込めてお包みいたします!

2017/7/3

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